プロ料理家360名によるプロのレシピ4702


旬レシピ・カレンダー

今月の食材は「バナナ」

バナナは輸入物が多く一年中購入することができますが、この時期沖縄や鹿児島など、暑い地域で旬を迎えます。バナナは高血圧の予防に効果があるとされているカリウム、風邪予防や美肌にもかかせないビタミンC、イライラの解消に良いとされているマグネシウム、精神をリラックスさせる効果があるセロトニンなど、多くの栄養素が豊富に含まれている優れた果物です。
購入の際は付け根がしっかりとしていて新鮮なもの、皮が均一に黄色いものを選びましょう。

二十四節気では「立秋 」の頃

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今月のプレゼント

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合計 5 名様
提供:一般社団法人 日本発酵文化協会
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