旬レシピ・カレンダー
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グレープフルーツは、一年中出回りますが、日本に最も多く輸出されているフロリダのグレープフルーツは3月~5月が旬となります。果肉の色により、ホワイト種、ピンク種、ルビー種などと分類されています。果実がとても大きいフルーツなので、1つ食べれば1日に必要なビタミンCを摂取することができます。また、風邪予防にも効果があり、豊富に含まれているクエン酸は疲労回復に役立ちます。購入の際は、形が丸く、ずっしりと重みがあるもの、そして色があざやかでハリとツヤのあるものを選びましょう。
二十四節気では「穀雨」の頃
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グレープフルーツとシェーブルのサラダ(調理時間10分)
- シェーブルにグレープフルーツをあわせた春サラダ!
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グレープフルーツと人参のサラダ(調理時間20分)
- 人参とグレープフルーツルビーの色が鮮やか!
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グレープフルーツのサラダ(調理時間10分)
- グレープフルーツの酸味とチーズの相性抜群の簡単サラダ
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豚バラ肉&菜の花のエスニックサラダ(調理時間15分)
- 豚肉と旬の菜の花とグレープフルーツの相性グッド!
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カラフルカルパッチョ(調理時間20分)
- 苺やグレープフルーツでヘルシーにビタミン補給
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グレープフルーツゼリー(調理時間30分)
- みずみずしく、爽やか!簡単でジューシーなゼリーです。
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グレープフルーツのムース(調理時間120分以上)
- さわやかな食べ心地! 季節を感じるスイーツです。
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ジンジャーとグレープフルーツのグラニテ(調理時間120分)
- ショウガとあわせて食欲増進!お口をさっぱりさせたい時にもおすすめです。
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グレープフルーツ風味のクレームブリュレ(調理時間30分)
- 濃厚なクレームブリュレにグレープフルーツの芳香がさわやか!
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自家製季節の果実酵母(調理時間120分以上)
- 季節の旬な果物を使って 果実酵母を起こしてみましょう!
旬レシピ・カレンダー バックナンバー
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- レタス
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(2014/06/02 UP) - ピーマン
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(2010/08/02 UP) - ナス
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