きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(冬)

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大根とひき肉のトマト煮
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  • 和食
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02月15日

ポイントは大根を香ばしく焼くこと。そして大根が柔らかくなるまでコトコト煮込んでください。ご飯にも合うトマト味の煮物です。

by 料理家
朝長章代
蕪のポタージュ~牡蠣のオイル漬け添え
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02月09日

消化酵素のジアスターゼやアミラーゼが含まれ、疲れ気味の胃腸に優しいスープです

by 料理家
栂安信子
ホウレン草のご馳走タルト
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02月08日

ホウレン草の生地でホワイトソース、チーズ、ハムを挟んでオーブンで焼きます

by 料理家
横山しのぶ
チーズ豆乳鍋&チーズフォンデュ
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02月04日

鶏を焼いてから野菜を入れスープで煮込んで,最後にカマンベールチーズ・水菜・豆乳を入れます。

by 料理家
真山安枝
豆乳酒粕ホワイトグラタン
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02月04日

バター・牛乳なしでも酒粕を入れるとこで風味が良くなるグラタン

by 料理家
廣瀬 ちえ
カリフラワーのサラダ・ツナドレッシング
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01月28日

素朴なカリフラワーに濃いめのドレッシングがよく合います。パンと食べるかお酒のおつまにどうぞ。

by 料理家
堀内芳昌
カリフラワーのポタージュ
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01月27日

野菜だけでも十分に旨みあるスープになります。素朴なパンと一緒にどうぞ!

by 料理家
堀内芳昌
里芋と桜海老のお焼き
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  • 家庭料理

01月27日

里芋の皮の簡単にむいて、つぶして混ぜるだけ。

by 料理家
今宿 理愛

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