きちんとレシピ

ワインもビールも!お酒と合う料理

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干しレンコンの海苔塩チップ
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02月09日

干して旨みがぎゅっと詰まったレンコンを揚げて作ります。

by 料理家
角田佳子
ゆり根のハーブコンフィ
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01月23日

長期保存ができるのもうれしい

by 料理家
中村まりこ
ゴロゴロ野菜のガパオ炒め
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09月26日

御飯にかけるだけじゃなく、メインおかずにもなるタイ料理ガパオ。季節の野菜で1年中楽しめます。辛さはお好みで加減でき麺やパンにもピッタリ。

by 料理家
程塚裕子
うすいえんどう豆のディップ
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05月11日

 うすいえんどうやソラマメでも美味しくできます。ゆがいてピューレにするだけ

by 料理家
尾関 由美
砂肝のゆず胡椒から揚げ
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03月03日

ひと手間加えて柔らかく仕上げています

by 料理家
平沢 あや子
鶏とマッシュルームのバルサミコ酢煮込み
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02月12日

じっくり煮込んだかのように見えますが、とっても簡単!!ワインにぴったりです。

by 料理家
吽野英里
大根の生ロール
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10月30日

大根の薄さがポイント! 大根のシャキシャキ感とアボカドにレモンの風味がきいた、ヘルシーおしゃれ前菜♪パーティーフードにも人気の一品です。

by 料理家
中村まりこ
秋刀魚とポテトのパン粉焼き
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09月27日

秋刀魚にレモンとクルミの入ったパン粉をかけてオーブンで焼きます。

by 料理家
真山安枝

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