きちんとレシピ

21時からの胃にやさしいメニュー

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白菜と手羽の梅煮
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02月05日

白菜の千切りをたっぷりと。梅と手羽からじんわりと溢れる滋味を堪能できるカンタン煮込み☆

by 料理家
成沢正胡
貝柱とほうれん草のお浸し
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02月03日

干し貝柱を水戻ししておけば、すぐに作れます。ほうれん草も枸杞の実も目に良い食材です。

by 料理家
西野久子
紅大根とあさりのほっこりスープ
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01月28日

彩りきれいな紅大根とあさりのスープはいかがでしょうか。

by 料理家
伯母直美
白菜と松の実のポタージュ
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01月23日

水はけが悪いせいでむくみや冷えがあるタイプにオススメ。胃腸の働きアップの薬膳です。松の実や生クリームがお肌の乾燥にも◎。

by 料理家
ちづか みゆき
あんかけ大根
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01月14日

あんかけに使う野菜は、何でもOKです。

by 料理家
加藤 智子
コンテチーズの茶碗蒸し
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01月08日

ごく普通の茶碗蒸しに旨みたっぷりのコンテチーズを加えただけ!それだけでランクアップのおもてなし料理です。

by 料理家
丹下 慶子
ほっこりかぼちゃのポタージュ
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12月19日

寒いこの季節にぴったりのポタージュ、手順次第で実はメイン料理の付け合せなんかにも使えるんですよ。

by 料理家
青野 晃子
海老とホタテの米粉クリームシチュー
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12月13日

米粉で作るホワイトソースがベースのクリームシチュー。味付けは魚介の旨みと塩胡椒、ハーブだけ。シンプルに素材の旨みをいただきます。

by 料理家
丹下 慶子

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