きちんとレシピ

もてなし上手のホームパーティ

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ほっこり南瓜のポタージュスープ
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01月12日

素材の味がストレートに楽しめるこのレシピ。普通のかぼちゃでも美味しくできますが、ねっとりとした甘さが特徴の”鶴首南京かぼちゃ”を使って是非作って頂きたい一品です。

by 料理家
山口はるの
蓮根とロースト葱のざくろサラダ
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12月26日

和のイメージから一新、蓮根を主役にしたエキゾチックテイストな一品。簡単なのに華やかな「くみあわせ」方でおもてなし料理の一皿にもなります。

by 料理家
中村まりこ
鶏肉とポテトのブルーチーズ煮込み
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12月03日

【おもてなし】【パーティ】一見難しそうに見えますが、食材もじゃが芋、鶏肉、マッシュルームと手に入りやすいものばかりです。週末ごはんに。パーティ料理に。

by 料理家
柴田真希
黒豆と甘栗のパンケーキ
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12月01日

ホットケーキミックスや甘栗・市販の黒豆の甘煮を使った簡単パンケーキです。

by 料理家
西野久子
肉団子とりんご、きのこのクリーム煮
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11月23日

煮込んだりんごがほどよい酸味の爽やかクリームソースに。 合わせるワインは白ワイン♫ リースリングやシャルドネがぴったりです。

by 料理家
丹下 慶子
中華風 海老ご飯
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11月01日

炊飯器一つで出来る簡単な炊き込みご飯。彩りもキレイです。

by 料理家
西野久子
秋刀魚のオーブン焼き ブラックオリーブ風味
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10月29日

和食のイメージが強い秋刀魚にブラックオリーブペーストを添えて洋風に。赤ワインにがすすむ一品に様変わりです。

by 料理家
丹下 慶子
パンプキンプリン
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10月26日

ハロウィンパーティーにぴったり!デザートでハロウィンを盛り上げましょう!

by 料理家
酒井 美加子

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