きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(冬)

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ふっくらツヤツヤ黒豆煮
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12月29日

しわにならず、ふっくらツヤツヤに炊く方法です。

by 料理家
廣瀬 ちえ
チキンのビール煮
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12月23日

ビールの炭酸が、お肉を柔らかくしてくれます。

by 料理家
落合葉子
野菜たっぷりクラムチャウダー
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12月22日

殻つきアサリのだしと冬野菜が甘くて美味しくてヘルシーで栄養価たっぷりのスープです

by 料理家
長田絢
小松菜のポタージュ
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12月21日

じゃがいもベースのとろみのあるポタージュに、栄養価の高い小松菜をプラス。クセのない小松菜は、あらかじめ下茹でしなくてもおいしく仕上がります。

by 料理家
神崎則子
里イモの豆乳グラタン
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12月09日

ホワイトソースを作らず、豆乳でとろみをつけた簡単グラタンです。

by 料理家
酒井 美加子
鴨のローストオレンジソース
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12月07日

ローストした鴨肉の旨味とオレンジソースがベストマッチ! 赤ワインにもよく合うお料理です。

by 料理家
林容子
さといものたらこあえ
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11月30日

簡単に手に入る食材で、簡単に作れ、酒のさかなにも,ご飯のおかずにもなりますよ。

by 料理家
林恵子
コロコロ大根とベーコンのペンネ
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11月27日

旬の大根をたっぷりと。コンソメで軽く煮込んだ大根とベーコンのソースをペンネにからめました。

by 料理家
黄川田 淑江

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