きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(冬)

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ミカンのカスタード・グラタン
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01月11日

カスタード・ソースは電子レンジで簡単に作りましょう。1人分なのでオーブンが無くても、オーブントースターで焼けます。

by 料理家
西野久子
七草もち米リゾット(ゆず風味)
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01月06日

春の七草ともち米を使ってゆず風味のリゾットに仕上げました。

by 料理家
廣瀬 ちえ
カマンベール鍋
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01月04日

白菜がおいしい季節。いつもの鍋に飽きたらこんな変わり鍋はいかがでしょう。おいしくて超簡単!スープが残ったらリゾットにしましょう。

by 料理家
平石雅子
牡蠣のハーブパン粉焼き
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  • 家庭料理

01月04日

ワインに良く合い、おもてなしにもぴったり。好みでチーズを混ぜても。

by 料理家
栂安信子
黒豆のバターライス
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  • 家庭料理
  • パーティ

12月31日

炒り豆を使うから超お手軽!炊飯器に入れて炊くだけ♪

by 料理家
西野久子
ふっくらツヤツヤ黒豆煮
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  • 家庭料理
  • その他

12月29日

しわにならず、ふっくらツヤツヤに炊く方法です。

by 料理家
廣瀬 ちえ
チキンのビール煮
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  • フレンチ
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  • パーティ

12月23日

ビールの炭酸が、お肉を柔らかくしてくれます。

by 料理家
落合葉子
野菜たっぷりクラムチャウダー
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  • 家庭料理

12月22日

殻つきアサリのだしと冬野菜が甘くて美味しくてヘルシーで栄養価たっぷりのスープです

by 料理家
長田絢

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