きちんとレシピ

ワインもビールも!お酒と合う料理

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筍とひき肉のオムライス
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03月31日

玉ねぎ・筍・ひき肉をトマトで煮て,ご飯とトマトケチャップを加えて炒めて出来上り

by 料理家
真山安枝
菜の花と鶏肉のフリカッセ
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03月28日

とても簡単に出来て、季節感たっぷりです。むね肉を使ってさっぱりと仕上げました。

by 料理家
朝長章代
生クリームが余ったら!「じゃが芋のクリームグラタン」
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  • 家庭料理

03月24日

余った生クリームの美味しい使い道。じゃがいもだけで美味しいお手軽グラタン

by 料理家
二本木ゆうこ
ミニトマトと明太子ソースのパスタ
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03月20日

パスタを茹でている間にチャチャッと作れちゃう。

by 料理家
成沢正胡
切干大根の大根餅
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03月13日

保存目的の切干大根は生の大根より蛋白質やカルシウムが豊富、食物繊維も多く美肌効果が期待できます。

by 料理家
栂安信子
焼き空豆のオリーブオイルがけ
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03月05日

さやごと蒸し焼きにした空豆はホックホク。おいしいオリーブオイルと塩でシンプルにいただきます!生ハムを添えればお洒落な前菜に♪

by 料理家
神崎則子
あさり、焼きしいたけ、ドライトマトのバルサミコマリネ
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03月05日

春に傷めがちな肝に働きかけ、季節特有のイライラをおだやかに鎮めてくれる食材ばかりを使っています。

by 料理家
ちづか みゆき
真鯛カルパッチョ ソースパンプルムース Carpaccio de daurade Sauce Pamplemousse
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02月18日

真鯛のお刺身をグレープフルーツと一緒にさっぱりと★オイル少なめでヘルシーなグレフルソースも◎

by 料理家
片岡可奈子

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