鯖の切り身は大きな骨を抜いておく。玉ねぎは薄くスライスしておく。
鯖は2等分に切り、皮目に切り込みを入れる。（合計6枚になります）
密閉袋に白みそ、みりん、酒、生姜スライス、玉ねぎスライス、鯖を入れたらしっかり揉みこむ。
冷蔵庫で30分休ませる。
ルクエに鯖を入れて1000wで4分加熱する。余熱で10分放置する。
- 骨は大きいものだけ抜いてあげるとお子さんたちにも食べやすいです。
- この時期、白ネギは旬ではないので玉ねぎを使いました。白ネギが旬の時は白ネギでもOK。
- ルクエ スチームケース
1人分のお料理も簡単&本格的にレンジ料理
新崎亜子さん プロフィール
