きちんとレシピ

カラダリセット 薬膳&マクロビ

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貝柱とほうれん草のお浸し
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02月03日

干し貝柱を水戻ししておけば、すぐに作れます。ほうれん草も枸杞の実も目に良い食材です。

by 料理家
西野久子
白菜と松の実のポタージュ
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01月23日

水はけが悪いせいでむくみや冷えがあるタイプにオススメ。胃腸の働きアップの薬膳です。松の実や生クリームがお肌の乾燥にも◎。

by 料理家
ちづか みゆき
手作りあんまん・豆腐生地
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01月22日

水のかわりに豆腐を使った皮、もっちりふわふわ感がいい感じ

by 料理家
廣瀬 ちえ
たっぷり雑穀と手羽先の参鶏湯風
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12月26日

時間をコトコト煮込む日本でも人気のスープですが火の通りが早く栄養満点の雑穀で簡単レシピに仕上げました。

by 料理家
梶川 愛
キビとマッシュルームのデュクセル
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12月19日

作り置き出来るマッシュルームペーストは旨みが凝縮されパスタソースや白身魚にも合います。年末年始、人が集うテーブルに作っておくと便利です。

by 料理家
栂安信子
万能なめたけ
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11月21日

家庭にある調味料で簡単にしかもパスタやオムレツなどアレンジ自由自在

by 料理家
廣瀬 ちえ
山芋ととろろ昆布のうどん
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11月19日

アンチエイジングや体力回復にもぴったりの山芋は、漢方薬でも「山薬」と呼ばれるスタミナ食材。風邪をひきそうな時や、病後の回復期にやさしいうどんです。

by 料理家
宇田川 多眞季
豚肉とれんこんのおだんご スープ仕立て
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11月10日

ポルチーニとドライトマトでブイヨンいらず。簡単で豪華に見えるレシピです。

by 料理家
ちづか みゆき

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