きちんとレシピ

カラダリセット 薬膳&マクロビ

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雑穀入りJAPANESEフムス
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05月11日

雑穀のカリカリした食感がたのしい、ほんのり甘いフムスは、パンにたっぷり塗るのがおすすめ。缶詰めのひよこ豆でも十分おいしくできますよ。

by 料理家
野口玲子
フローズン雑穀バナナヨーグルト
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05月11日

ヨーグルトを水切りすることで、まろやかな口どけに。ふんわり香るココナッツと雑穀の食感がアクセントのひんやりスイーツ。

by 料理家
野口玲子
蕗と人参のチヂミ
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04月15日

細い蕗を茹で、こうして食べれば筋を取らなくても大丈夫。春のからだを助けてくれる食材です。

by 料理家
高橋裕子
カリフラワーのスパイシーピクルス
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02月27日

冷蔵庫保存で3~4日はOK。パプリカを加えたり、アレンジサラダにも応用出来ます。

by 料理家
平元秀子
長ネギとベーコンのシュークルート風
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01月21日

じっくり甘みをひきだしたネギをビネガーでさっぱりと。作り置きにもオススメです!

by 料理家
ちづか みゆき
ふんわり鶏のみぞれ煮
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01月18日

美味しいお出汁を最後までいただけるよう、みぞれスープ仕立てにし、鶏肉をやわらかく仕上げました。

by 料理家
中村まりこ
雑穀の美活粥
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01月09日

粟は蛋白質と鉄分が多く消化吸収を高め、はと麦は肌トラブルや呼吸器系の感染症に効果的です。口に運ぶとお粥独特の優しい甘さ、のど越しの良さに体が温まります。

by 料理家
栂安信子
簡単サンゲタン風粥
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12月07日

丸鶏でなく、骨つきの鶏肉を使います。水炊き・鍋用のぶつ切り肉があればぜひ。

by 料理家
河井あゆみ

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