きちんとレシピ

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ホワイトセロリとヒヨコマメのあたたかサラダ
  • 和食
  • 家庭料理
  • パーティ

01月15日

香り高くシャキッとが美味しいホワイトセロリとホクホクのひよこ豆を組み合わせ、ほんのりガーリック風味の柚子胡椒オイルをフライパンひとつで作ります。真っ白いご飯にもワインや日本酒のお供にも・・・

by 料理家
木内由紀
蓮根とロースト葱のざくろサラダ
  • 和食
  • フレンチ
  • イタリアン
  • エスニック
  • 家庭料理
  • パーティ
  • その他

12月26日

和のイメージから一新、蓮根を主役にしたエキゾチックテイストな一品。簡単なのに華やかな「くみあわせ」方でおもてなし料理の一皿にもなります。

by 料理家
中村まりこ
花椒油
  • 中華

09月30日

爽やかな香り、ピリッとしびれる風味。本格料理を演出してくれます。

by 料理家
高橋裕子
食べる!無花果ジャム♪
  • その他

09月21日

無花果の香りが郷土料理の味覚を広げてくれる薔薇ジャムを研究した甘味

by 料理家
MIYUKI
鶏レバーときんかんの甘辛煮
  • 和食
  • 家庭料理

09月20日

味の濃い甘辛煮が多い中、煮物のようにあっさりと、でも十分ご飯のすすむ味付けです。

by 料理家
河井あゆみ
きのこのリエット
  • フレンチ
  • 家庭料理
  • パーティ
  • その他

09月17日

秋の夜長、バゲットにのせてコクのある白ワインやロゼワインのおともに♫

by 料理家
丹下 慶子
れんこんとかぼちゃの南蛮漬け
  • 和食
  • 家庭料理
  • パーティ

09月08日

からっと揚げたれんこんとかぼちゃを南蛮酢にさっと漬けていただく一品です。

by 料理家
丹下 慶子
トマトソーススパゲッティ
  • イタリアン

08月13日

色々な具を加えてパスタソースとして楽しむのはもちろん、魚や肉料理のおソースとしても使える野菜の旨味たっぷりのソースです

by 料理家
秋葉千尋

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