きちんとレシピ

手間ひまじっくり、ほめらレシピ

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豆乳ヤンソンさん
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12月08日

Swedenのお料理Janssons frestelse (ヤンソンの誘惑)を豆乳を使い、ヘルシーにしました。

by 料理家
林恵子
ブルーチーズのスフレ
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12月02日

スフレといってもデザートではなく、惣菜風のおかずスフレです。アツアツでふんわりしたホワイトソース入り卵の中に、ブルーチーズの香りが漂います。

by 料理家
豊崎浩子
シュトーレン
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11月30日

自家製酵母で作るシュトーレン、熟成させると美味しくなるので我慢してくださいね!

by 料理家
中島 千枝子
モチっとお祝い椀
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11月21日

なんだか日常にはちょっと敬遠しがちなお椀物もかわいく作り上げれば、もてなす皆に喜ばれるはず…お味もやさしいお椀ものです。

by 料理家
Ayako
ブッフ ブーギニヨン
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11月21日

クリスマスに、パーティーにと何かと集まる機会が多くなるこの時期に、レパートリーにしてくださいね

by 料理家
尾関 由美
豚肩ロースのビール煮込み
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11月11日

ビールをたっぷり注いで、じ~っくり煮込みます。作りおきできるので、おもてなしにもぴったり!余ったソースはパスタにすると、これまた美味!

by 料理家
小笠原 由貴
パネトーネ
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11月11日

1日寝かす事で、風味と味のバランスが取れた、大人気のクリスマスパネトーネ♪

by 料理家
高山真弓
ポテトとゴルゴンゾーラのチーズ焼き
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11月04日

ホワイトソースやザワークラウト(キャベツの酢漬け)は市販品を使い、ワインに合うパーティーを華やかにさせる一品です。

by 料理家
山田玲子

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