きちんとレシピ

手間ひまじっくり、ほめらレシピ

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牛肉のトマト煮込、マッシュポテトグラタン
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  • フレンチ
  • イタリアン
  • 家庭料理
  • パーティ

12月04日

見た目、どっかり系のように見えますが、コルニッションとフレンチマスタード、トマトでくどくなく、とっても美味しいです。

by 料理家
YUMIKO
豆乳パンプディング
  • 手間ひまじっくり、ほめらレシピ
  • お菓子

11月30日

ちょっと、残った固くなったバケットなどを使えます。冷凍した物でも可。おいしい残り物活用法。

by 料理家
林恵子
モロッコ風スパイシーブレッド
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  • パン

11月21日

必須脂肪酸をたくさん含んでいるアルガンオイルを贅沢にパン生地に練りこんでいます。スパイスの香りとひよこ豆の食感がたまりません。

by 料理家
山下敦子
白いコーヒープリン・チョコレートソルベ添え
  • 手間ひまじっくり、ほめらレシピ
  • お菓子

10月31日

白くクリーミィなコーヒープリンにほろ苦いコーヒージュレとこくのあるカカオのソルベ、一緒に食べると最高のお味に。

by 料理家
大野ゆかり
食べるカボチャ蓮根スープ 大根のせ クミンの香り
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10月27日

体を温めるカボチャ・食物繊維豊富な蓮根、酵素が豊富な大根を生で、デトックスしたいときにお勧めです。

by 料理家
寺脇加恵
柿と生落花生の白あえ
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10月22日

生の落花生は9月から、今ごろでおしまい。柔らかい、こくのある味を楽しんで。

by 料理家
林恵子
ポークスペアリブの上海豆鼓蒸し
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  • 中華

10月17日

最近スーパーでも見かけるようになった豆鼓醤を使った、簡単なのに本格中華の味が家庭でもできる!!メニュー

by 料理家
YUMIKO
スネとスジと玉ねぎのやわらか煮
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  • フレンチ
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10月14日

スジやスネ肉をたっぷりの玉ねぎと共に赤ワインで柔らかく仕上げました。いろいろな野菜、豆、きのこ、玄米などを添えてソースとして楽しみます。コラーゲンもたっぷり♪

by 料理家
野口玲子

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