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ワインもビールも!お酒と合う料理

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和風夏野菜の冷製パスタ
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08月01日

冷たいカッペリーニにめんつゆで煮た夏野菜,めんつゆジュレ,モッツァレラチーズ,バジルをトッピング

by 料理家
真山安枝
ズッキーニのソテー アンチョビアーモンド風味
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07月18日

水分を補うとされるズッキーニと夏に傷めがちな心をケアするアーモンドとアンチョビを使った夏の薬膳レシピです。

by 料理家
ちづか みゆき
しらすのタルトフランベ
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07月02日

冷凍のパイシートを使って、簡単なおもてなし料理はいかがですか?

by 料理家
reiko(前谷玲子)
なめこだれ
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06月28日

脂質代謝やエネルギー代謝に優れているとされているなめこを使ったヘルシーなタレです。これからの季節はおそうめんとも合いますよ。

by 料理家
reiko(前谷玲子)
いわしのライスサンド
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06月23日

いわしを3枚のおろして,おにぎりと一緒に焼きます。おにぎりにいわしの油が染み込んで美味しいですよ!

by 料理家
真山安枝
旨みじんわり!塩こうじ鶏天ぷら
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06月21日

鶏むね肉がほっくり、しっとり、うま味がにじみます。

by 料理家
二本木ゆうこ
水なすと塩麹のブルスケッタ
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06月10日

水なすの甘み、新玉ねぎの甘みが塩麹によってひきだされるお酒にも合う一品です!

by 料理家
山崎こず恵
鯛とそら豆のマリネ
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06月04日

鯛もそら豆も梅雨の湿度で傷めがちな胃腸をケアしつつカラダの余分な水分を排出。青とうがらしがぴりっと巡りもよくしてくれます。

by 料理家
ちづか みゆき

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