きちんとレシピ

ワインもビールも!お酒と合う料理

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きのこのリエット
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09月17日

秋の夜長、バゲットにのせてコクのある白ワインやロゼワインのおともに♫

by 料理家
丹下 慶子
チキン南蛮 そば粉ベニエ ジュレ仕立て
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09月12日

胸肉で作るふわっとジューシーなチキン南蛮。 南蛮酢をジュレ仕立てにして添えることで、カリッとした食感とじゅわっとした食感、二通り楽しめます。ワインなら、是非リースリングと♫

by 料理家
丹下 慶子
れんこんとかぼちゃの南蛮漬け
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09月08日

からっと揚げたれんこんとかぼちゃを南蛮酢にさっと漬けていただく一品です。

by 料理家
丹下 慶子
ゴーヤとコーンの卵とじ
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09月05日

ゴーヤとコーンを使ったヘルシーレシピ。ナンプラーの風味がタイ料理風の仕上がりになります。

by 料理家
竹内浩恵
とうもろこしとオクラ,ししとうのカレー炒め  
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09月04日

蒸し暑い季節にピッタリな、スパイス香るおつまみレシピです。ビールにも白ワインにも♫

by 料理家
丹下 慶子
塩レモンちらし
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08月11日

今流行りの「塩レモン」を使って見た目もきれいなちらしに大変身です。

by 料理家
真山安枝
加熱1分♪鶏ハムのヘルシーサラダ
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08月11日

保存の効く鶏ハム、1分加熱で簡単にできます。

by 料理家
新崎亜子
長いもの豚しそ巻き
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08月07日

甘辛だれで蒸し焼きにするのでふっくらジューシー。おつまみやお弁当のおかずにもぴったりなメニューです。

by 料理家
大井直子

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