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ミニトマトのピンチョス、いちごドレッシング添え
ミニトマトを湯剥きするだけでおいしいピンチョスに。春らしくいちごドレッシングを添えました。

簡単ミートローフと野菜のロースト
ミートローフを野菜と一緒にローストして、簡単におもてなし用にアレンジ。味もプレーンとクミン風味の2種類にして変化を持たせました。

Filetto di maiale in crosta di pane~豚フィレ肉のパン包み焼~

じゃがいもとおからのミニガレット
じゃがいもの食感とおからのふぁっとした食感を合わせたガレットにしました。桜えびと胡麻で風味よく仕上げています。

チキンの塩麹レモンハーブグリル
塩麹を入れることでお肉を軟らかく、レモンで爽やかに

蕪のムース
蕪を軟らかく煮て、ミキサーにかけて、ゼラチンで固めるだけの簡単ムース。白ワインにピッタリです。

ふきジャム
ふきとりんごの相性抜群!!

5種野菜とおから入りのケークサレ
おから入りでもモサモサしない、モリモリ食べられる主食級のケーキ

大根とセロリのサラダ
セロリはイライラにお薦め。大根・タマネギは気の巡りをよくするのでお薦め。イライラの原因は肝血不足なので、鮭で補血すると言うサラダです。

ブロッコリーの和風ムース
ミキサーとお鍋一つで簡単に作れる。<br>生クリームを使わず、家庭にある調味料で、シンプルに仕上げました。

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