下準備　　卵とバターは室温に戻しておく。　　薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。オーブンは170℃の予熱をいれる。

にんじん、サツマイモは皮つきのまま、ブロッコリーの茎は皮をむいて、玉ねぎは角切りにしオリーブオイルをひいたフライパンで炒め、塩　こしょうを少々ふり粗熱をとる。

ボウルにバター、砂糖、塩、粉チーズを入れ泡立て器で混ぜ合わせます。

溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜ合わせ、薄力粉、ベーキングパウダー、おから　②を加えゴムヘラでまぜ合わせる。

型にバターを薄く塗り(分量外)④を入れて　上にブロッコリー、半分に切ったプチトマトをのせる。

170℃のオーブンで40分焼きます。