鶏肉に塩コショウをふる。（厚みのあるお肉なのでしっかりめに）
①に小麦粉をまぶす。（ポリ袋に入れ、空気を入れてポンポンたたくと簡単）
フライパンでサラダ油を熱し、中火で7～8分、途中返しながらソテーする。
火を止め、ハチミツと粒マスタードをよく混ぜからめる。
- ハチミツは焦げやすいので、加える時は火を止めて。
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