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菜の花とアサリご飯
春の味覚である菜の花とあさりを使った彩り豊かなご飯です。

ゆり根のハーブコンフィ
長期保存ができるのもうれしい

魚貝の塩麹マリネ
余ったお刺身用の魚貝類でも作れる簡単な一品。どんな魚貝にも合う万能レシピです。

初夏の梅肉あえサラダ
野菜は他の夏野菜で代用できます。茄子・オクラ・ズッキーニ・・・。

砂肝のゆず胡椒から揚げ
ひと手間加えて柔らかく仕上げています

こんにゃくの五目きんぴら
メンマを入れることで味わい深いきんぴらになります。

鮭とキノコの炊き込みご飯
お好みのキノコたっぷり入れ 甘鮭を一度焼いて香ばしさも感じれるごはんです。

大豆でヘルシーベジバーグ♪
ヘルシーな植物素材のみをしようした、グルテンフリーのベジバーグです。

三色の山芋桜茶巾
桜の塩漬けで風味付けし、抹茶と食紅で色をつけた山芋の茶巾です。おもてなしにもぴったりの上品な簡単和菓子です。

ひじきたっぷりごはん
真っ白のごはんも玄米ごはんも美味しいけど 色ごはんはみんな大好き! ひじきを入れて海藻もばっちりとれます。

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