きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(冬)

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太秋柿のほっこりSweetグラタン
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10月16日

柿の甘みとグラタン種の甘みが見事にマッチング!温かいうちに召し上がれ!!柿は別の種類でも可能です。

by 料理家
山口 真理
モチモチ米粉の長芋すいとん
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10月15日

水を使わずに米粉をお豆腐と長芋で練りました。サンマの水煮缶からとってもいいお出汁が出ています♪

by 料理家
下田尚子
柔らか野菜とかきのクリームシチュー
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03月23日

1品で栄養ぎっしりメニュー。味覚や免疫力維持に必要な亜鉛ほかミネラルがぎっしりのかき。かきのうま味と長ねぎの甘みが効いてます。

by 料理家
二本木ゆうこ
鯛とねぎの蒸したん ~ごまたぷりソース~
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03月05日

時間がなくても豪華に見える!簡単料理です。おソースもいろんなお料理に使えるすぐれものです。

by 料理家
佐藤美樹
かわいい~ピンクドレッシングのサラダ
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03月01日

サラダに添えると、まるでお花でも咲いたようなピンク色のドレッシング。春のおもてなしにもどうぞ。

by 料理家
吉田 美恵子
大根とひき肉のトマト煮
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02月15日

ポイントは大根を香ばしく焼くこと。そして大根が柔らかくなるまでコトコト煮込んでください。ご飯にも合うトマト味の煮物です。

by 料理家
朝長章代
蕪のポタージュ~牡蠣のオイル漬け添え
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02月09日

消化酵素のジアスターゼやアミラーゼが含まれ、疲れ気味の胃腸に優しいスープです

by 料理家
栂安信子
ホウレン草のご馳走タルト
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02月08日

ホウレン草の生地でホワイトソース、チーズ、ハムを挟んでオーブンで焼きます

by 料理家
横山しのぶ

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