きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(夏)

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和風夏野菜の冷製パスタ
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08月01日

冷たいカッペリーニにめんつゆで煮た夏野菜,めんつゆジュレ,モッツァレラチーズ,バジルをトッピング

by 料理家
真山安枝
意外に甘い手作りゴーヤ茶
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07月29日

ゴーヤはビタミンC含有量が多く加熱調理しても消失しないのが特徴。 苦味成分には抗酸化作用があり肌のキメを整えます。 猛暑の水分補給対策にもぴったりです。

by 料理家
栂安信子
ピタパン(夏野菜バジル炒め・トマトマンゴーソース)
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07月23日

夏野菜とバジルとナンプラーで炒め、トマトとマンゴーの酸味の効いたソースで食べる!以外な組み合わせが良い感じです

by 料理家
廣瀬 ちえ
フルーツトマトの冷製そうめん
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07月22日

夏は食が細くなり栄養バランスも崩れがち。トマトのリコピンパワーで美味しく身体をいたわりましょう。

by 料理家
梶川 愛
ズッキーニのソテー アンチョビアーモンド風味
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07月18日

水分を補うとされるズッキーニと夏に傷めがちな心をケアするアーモンドとアンチョビを使った夏の薬膳レシピです。

by 料理家
ちづか みゆき
なすの胡麻そうめん
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07月16日

なすをひと手間かけることで、つるりといただけます。

by 料理家
宇田川 多眞季
あさりのカレーピラフ
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07月16日

あさりの旨みとカレー味が絶妙のコンビ、お鍋ひとつでできるお手軽ピラフです。

by 料理家
藤本佳子
パフェ盛り冷ややっこ ~ごまだれソース~
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07月10日

おなじみの冷やっこ!グラスに夏野菜と一緒に入れ、胡麻だれをかければおしゃれな1品に

by 料理家
廣瀬 ちえ

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