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旬を感じよう。味わおう!(春)

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鶏肉、うど、グリーンピースの塩麹煮込み
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03月26日

鶏手羽をじっくり煮出した旨みたっぷりスープ。しゃきしゃきのうどと、ほろっと崩れる鶏肉がたまりません。

by 料理家
丹下 慶子
グリーンピースとスナップえんどうの春色コロッケ
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03月26日

旬のフレッシュグリーンピースがぎゅっと詰まったコロッケ。優しい味だから何個でもいけちゃいます。

by 料理家
丹下 慶子
わかめとうるいの塩麹ゴマ和え
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03月26日

春の山菜と旬のわかめの和え物。食感のマリアージュも楽しめます。

by 料理家
丹下 慶子
春キャベツと梅のうどん
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03月24日

歓送迎会やお花見などで疲れた胃にやさしいキャベツと、梅干しの酸味で肝臓を労わるお手軽ごはんです。

by 料理家
宇田川 多眞季
ふきジャム
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03月14日

ふきとりんごの相性抜群!!

by 料理家
廣瀬 ちえ
あさりと蕗のエスニック炒め
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03月11日

同じくデトックス食材でもある厚揚げもプラスしてボリュームアップ♪

by 料理家
ちづか みゆき

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