きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(秋)

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リンゴとシードルのコンポートムース
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10月26日

シードルで煮込んだリンゴは香りもよく、ふくよかなお味と触感です。ほのかに残るシナモンの風味は、どこかほっくりさせてくれる、そんなデザートに仕上がりました。

by 料理家
平野 淳子
とろとろ柿スムージー
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10月24日

リキュールやスパイスを加えてデザートにも。

by 料理家
河井あゆみ
スイートポテト・ケーキ
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10月13日

粉もオイルも使わず、お芋とナッツに卵と少しの砂糖を加えたケーキです。

by 料理家
河井あゆみ
さつま芋ごはん
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10月07日

さつま芋を炊き込んだバター風味の炊き込みご飯です。使うバターの量は少量なので、和風のおかずにもしっかり合いますよ!

by 料理家
朝長章代
きのこと雑穀の赤ワインピラフ
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10月05日

風味豊かなきのこと、栄養豊富な雑穀を赤ワインで炊き込んだ大人のピラフ。

by 料理家
丹下 慶子
かぼちゃのレアチーズデザート
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10月05日

かぼちゃとクリームチーズのコクが絶妙の組み合わせ。ワインにも合う大人のデザートです。

by 料理家
丹下 慶子
ほっこり☺︎いもほりコロコロクッキー♡
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10月02日

難しいコトなし!見た目もお味にも全てにこだわったアイスボックスクッキーです♪

by 料理家
おかちまい
鯖としめじ、長ネギの白ワイン蒸し
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09月25日

旬の鯖を白ワインで蒸し煮にしてさっぱりと。ワインはもちろん、ご飯のおかずにもぴったりです。

by 料理家
丹下 慶子

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