きちんとレシピ

基本の「き」。みんな大好き定番食

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オニオンリング
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07月18日

ココナッツオイルなら成分のほとんどが酸化しにくい飽和脂肪酸だから揚げ物にも最適

by 料理家
藤沢セリカ
鰻の茶碗蒸し 銀餡掛け
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06月09日

鰻・茄子・生姜。夏においしい素材をやさしい食感の茶碗蒸しに仕上げました。

by 料理家
Citronヨーコ
牛肉のしぐれ煮
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04月21日

ごはんのお供にピッタリの定番常備菜

by 料理家
吉田 由子
鮭の南蛮漬け、マスタード風味
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02月17日

鮭パワーは、老化や動脈硬化、白内障予防に効果的、ストレス性免疫低下を抑制すると言われています。米粉をまぶすと軽い焼き上がりになります。

by 料理家
栂安信子
紅白ゆずなます
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01月02日

根菜類の土に根を張ることから、家の土台がしっかりして、栄えるようにとの願いが込められたお節料理の一品です。

by 料理家
佐藤 恵美
海老とかぼちゃの生チーズグラタン
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12月01日

低脂肪の生チーズ入りのクリーミィなグラタン。具材にはヘルシーな海老とかぼちゃがたっぷり。

by 料理家
神崎則子
春に美味しい♪ 椎茸とアスパラのさっぱり揚げ浸し
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11月11日

揚げて浸して〜と一見面倒なようですが作業はシンプルでほとんどが待ち時間(笑) あらかじめ用意できるので来客時にもピッタリのメニューです。

by 料理家
さいとうけいこ
基本のおから煮
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09月05日

目分量で伝えてもらった母の絶品おから煮。毎回同じ味に仕上がるように主材料をきちんと計量しました。たくさん作って冷蔵庫に常備してくださいね。

by 料理家
神崎則子

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