きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(春)

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じんだ鯵揚げ、2種類の食べ方
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05月11日

よく、揚げて、パリパリ、骨や頭まで、食べれます。

by 料理家
林恵子
鶏モモ肉のミルク煮 ローズマリーの香り
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05月09日

ローズマリーの香りが爽やかな鶏肉料理。ミルクの作用で、鶏肉がふんわり柔らかく仕上がります。新じゃがのおいしい季節におススメ。

by 料理家
谷藤 律子
焼きタケノコのバジル味噌ソースがけ
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05月02日

タケノコ狩りに行って、BBQでタケノコを焼いてもらったら絶品!ということでおうちでもアレンジしてみました!

by 料理家
山崎こず恵
鶏肉と新ごぼうのカチャトーラ風
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05月01日

普通のごぼうでも美味しいのですが、新ごぼうの季節には、ぜひその香り高い風味を味わってみてください☆

by 料理家
大島節子
アスパラと新ジャガの玄米リゾット
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04月27日

調理時間は少し長いですが、温め直せるので便利です。時間が経っても玄米リゾットはベタつかず、プチプチ感が残ります!他の野菜でも美味しいですよ。

by 料理家
武藤文
アスパラとフワフワ卵
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04月27日

アスパラと卵の相性は勿論ピッタリ♪茹でたアスパラの上に、フライパンでサクサクッとかき混ぜた卵をのせるだけの簡単レシピです!

by 料理家
大島節子
春きゃべつのゴマ酢和え
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04月22日

サラダ感覚でいくらでも食べられます♪シャキシャキの食感が美味しさの秘訣!!

by 料理家
うやま まさこ
アスパラガスとブルーチーズの春巻き
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04月21日

アスパラガスのかすかな苦味とブルーチーズはとても相性がいいんですよ!低温の油でパリパリに揚げれば、手が止まらないおいしさになります。

by 料理家
朝長章代

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