きちんとレシピ

このだし、このたれ、このソース!

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ふんわり鶏のみぞれ煮
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  • 和食
  • 家庭料理

01月18日

美味しいお出汁を最後までいただけるよう、みぞれスープ仕立てにし、鶏肉をやわらかく仕上げました。

by 料理家
中村まりこ
海老のアメリケーヌごはん
  • このだし、このたれ、このソース!
  • イタリアン

12月03日

難しそうにみえるけど、食材は手に入れやすいものばかり!海老の旨みを存分に引き出して・・・どうぞ。

by 料理家
柴田真希
春菊のジェノベーゼ風ソース
  • このだし、このたれ、このソース!
  • イタリアン

11月25日

β-カロテン、ビタミンB群、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などを豊富に含む春菊。ナッツと合わせてコクのあるジェノベーゼ風のソースにしました。パスタやゆでたじゃがいもにからめてどうぞ。

by 料理家
成澤文子
花椒油
  • このだし、このたれ、このソース!
  • 中華

09月30日

爽やかな香り、ピリッとしびれる風味。本格料理を演出してくれます。

by 料理家
高橋裕子
食べる!無花果ジャム♪
  • このだし、このたれ、このソース!
  • その他

09月21日

無花果の香りが郷土料理の味覚を広げてくれる薔薇ジャムを研究した甘味

by 料理家
MIYUKI
チキン南蛮 そば粉ベニエ ジュレ仕立て
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  • 和食
  • 家庭料理
  • パーティ
  • その他

09月12日

胸肉で作るふわっとジューシーなチキン南蛮。 南蛮酢をジュレ仕立てにして添えることで、カリッとした食感とじゅわっとした食感、二通り楽しめます。ワインなら、是非リースリングと♫

by 料理家
丹下 慶子
美味しく作れれば夫婦円満 鯛茶漬け♪ 
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  • 和食
  • 家庭料理
  • パーティ

08月24日

鯛茶漬けを美味しく作れれば夫婦円満というお話がある程、手軽で味わいのある家庭料理

by 料理家
MIYUKI
トマトソーススパゲッティ
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  • イタリアン

08月13日

色々な具を加えてパスタソースとして楽しむのはもちろん、魚や肉料理のおソースとしても使える野菜の旨味たっぷりのソースです

by 料理家
秋葉千尋

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