きちんとレシピ

手間ひまじっくり、ほめらレシピ

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京都丹波産の小豆でつくる抹茶白玉ぜんざい
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04月09日

京都丹波産のふっくら大粒の小豆と讃岐和三盆糖でつくる餡を使ったレシピです。

by 料理家
麻生 怜菜
鯛のあら+切り身で!洋風鯛めし
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02月29日

こんがり焼いた鯛とあさりがごろんとはいった華やかごはん。高価なサフランは使わず、にんじんのすりおろしで色付けしています。

by 料理家
森崎 繭香
蕪のポタージュ~牡蠣のオイル漬け添え
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02月09日

消化酵素のジアスターゼやアミラーゼが含まれ、疲れ気味の胃腸に優しいスープです

by 料理家
栂安信子
ホウレン草のご馳走タルト
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02月08日

ホウレン草の生地でホワイトソース、チーズ、ハムを挟んでオーブンで焼きます

by 料理家
横山しのぶ
Morzeddu(イタリア風もつ煮込み)
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01月23日

たっぷりのタマネギと一緒にモツをじっくり煮込んだ、あっさりしているのに旨味のあるもつ煮込み

by 料理家
横山しのぶ
トマトと卵のミネストローネ
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01月18日

焼いたパンの上にチーズをのせて、あつあつの卵でとじたトマトスープを注ぎます

by 料理家
横山しのぶ
京都丹波産の小豆でつくる小豆粥
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01月16日

小正月(1月15日)は、邪気を払い万病を防ぐ意を込めて、小豆粥をいただきます。

by 料理家
麻生 怜菜
米粉と青さのりの手打ちパスタ 桜エビのトマトソース
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01月16日

米粉と青さのりで作ったもちもちパスタに桜エビの甘みがたっぷりのトマトソースがおいしい簡単レシピです。

by 料理家
大野ゆかり

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