きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(秋)

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鯖としめじ、長ネギの白ワイン蒸し
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09月25日

旬の鯖を白ワインで蒸し煮にしてさっぱりと。ワインはもちろん、ご飯のおかずにもぴったりです。

by 料理家
丹下 慶子
たっぷりキノコの腸美人丼 豆腐クリチのせ
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09月24日

きのことバルサミコ酢、醤油の相性バッチリ!ごはんがススム1品

by 料理家
廣瀬 ちえ
きのこのリエット
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09月17日

秋の夜長、バゲットにのせてコクのある白ワインやロゼワインのおともに♫

by 料理家
丹下 慶子
れんこんとかぼちゃの南蛮漬け
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09月08日

からっと揚げたれんこんとかぼちゃを南蛮酢にさっと漬けていただく一品です。

by 料理家
丹下 慶子
いくらの醤油漬け
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09月06日

9~10月のお楽しみ。筋子を自分でほぐして醤油に漬けるだけで家族から歓声が上がります。やり方をマスターして毎年の恒例行事にしてしまいましょう。

by 料理家
河井あゆみ
秋刀魚のニラ醤油あえサラダ
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09月03日

カリッと焼いた秋刀魚にニラのドレッシング。

by 料理家
河井あゆみ
牛肉となすのエスニック炒め
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09月03日

グリーンカレーペースト×ココナッツオイルの相性が食欲をそそるエスニックな一品。 ごはんのおかずはもちろん、サンドウィッチの具にも最適です。ロゼワインと抜群の相性です。

by 料理家
丹下 慶子
オリーブオイルと粉チーズで頂く舞茸炊き込みご飯♪
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08月01日

食べる直前にオリーブオイルや粉チーズやペッパーをかけていただきます♡

by 料理家
おかちまい

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