きちんとレシピ

ワインもビールも!お酒と合う料理

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笹かまぼこディップ
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11月30日

笹かまとらっきょうを和えてディップにします。アンディーブがなければ、クラッカーに乗せても、そのまま食べてもOK!

by 料理家
山田玲子
つぶ貝のアヒージョ
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11月30日

つぶ貝にゆっくりと熱を加えることで、ニンニクとオリーブオイル、唐辛子のおいしい風味が貝に移り、またやわらかく仕上がります

by 料理家
入江亮子
笹かまの生春巻き
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11月30日

いつもの生春巻きに笹かまを入れてアレンジ。まぐろやアボカドともマッチして新鮮なおいしさです!

by 料理家
山田玲子
笹かまぼこのカプレーゼ
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11月30日

グリーンと赤、笹かまぼこの白のコントラストがおしゃれな1品。手軽にできて晩酌のお供にも。

by 料理家
山田玲子
笹かまフライ
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11月30日

衣に混ぜたパルメサンチーズの風味が良く合います。もちろんお酒のおつまみにもぴったり!

by 料理家
山田玲子
バジルムースのトマトソース添え
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11月26日

バジル・豆腐・豆乳を寒天で固めて,胡瓜とトマトソースをトッピング

by 料理家
真山安枝
ごぼうとレーズンのバルサミコソテー シナモン風味
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11月22日

寒い冬に傷めやすい腎を補う食材を使っています。アンチエイジングにもいいですよ!

by 料理家
ちづか みゆき
オニオングラタンスープ
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11月21日

フランスのビストロやCaféの冬の定番メニュー。とろ~りとろけるチーズと甘い玉ねぎの旨味がギュッと凝縮。少々時間はかかるけれど、ご家庭でも簡単においしいオニオングラタンスープができます!

by 料理家
谷藤 律子

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