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たけのこのカルパッチョ
切ってかけるだけ、すぐ作れる

15分で超簡単★ウオーヴァ・アルポモドーロ★玉子とトマトの煮込み★Uovo al pomodoro
おうちにあるトマト缶、玉子で、あっという間にできる美味しいお料理。イタリア人の生活の知恵で生まれた、クチーナ・ポーヴェラ(貧者の料理)。パンと一緒に召し上がれ♪巣ごもりレシピにご活用ください♪

紫キャベツとオレンジのサラダ

牛のラグーソースパスタ
ラグーとは、イタリア料理で肉や魚介類を細かく切って煮込んで作るソース。コトコト煮込んで牛肉の旨みがたっぷり味わえます。

本格フムス
本格的なレシピですが、ひよこ豆をピュレするだけで簡単にできます。

ニンジンと豆腐のポルペッテ カブを添えて
肉の代わりに豆腐を使いふわふわに。人参はオリーブオイルと合わせることによって、カロチンの吸収率も上がり、栄養面でも優れ、美味しく、綺麗な一皿です。

スモークサーモンとりんごのカルパッチョ

からだを潤す、白菜の重ね煮ポタージュ
白菜ポタージュスープは野菜の優しい甘みとココナッツの香りが楽しめる、大好きな一品です。寒い冬にピッタリです!

秋鮭ときのこの和風パエリア
ごはんに汁気を吸わせたら、具材を並べてオーブンに入れるだけ。秋鮭がカリッとふんわり仕上がります。

手打ちパスタ ~Pasta a casa
基本のパスタ生地のレシピです。 季節の野菜などを練り込んでも良し! 簡単で失敗なし、もちっとおいしいパスタ生活を始めませんか!

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