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貝と豚バラのポルトガル風酒蒸し
誰もが失敗なくできる、かんたんメニュー。冷えた白ワインやシャンパンのおともにも・・

オクラのベジ味噌のせ
ベジ味噌を作りおきすれば、田楽やフランスパンに塗ったり重宝しますよ!!

サーモンの蒸し焼きフェンネルの香り
フェンネルという野菜、見かけたら焼いてみてください。

二色とろろの冷やしうどん
オクラと長芋のWとろろで、夏バテ気味の胃袋にもやさしく、更に食物繊維やビタミン、蒸し鶏でコラーゲンまで摂れちゃいます

枝豆のフラワーケーキ
枝豆のグリーンが鮮やかなふんわりケーキです。日本茶にも合いますよ。

野菜と魚介のテリーヌ
涼しげ・さっぱり・夏向きテリーヌ  夏のおもてなしにいかが?

マーボー豆腐
かなり辛口のマーボー豆腐です。お豆腐の代わりにもどした春雨を入れて、マーボー春雨にしても美味。ご飯がすすみますよ。

鮭のロール・クリームビネガーソース
鮭のピンク、キャベツのグリーンが美しい!クリームビネガーソースはガツンとパンチの利いたメリハリのあるソース。

肉味噌うどん
肉味噌は、ごはんとも麺とも野菜ともよく合い、作り置きしておくと便利です。

青菜のおひたし~蕎麦米胡麻風味
小松菜はカルシウム、ビタミンA・B2・C、鉄、カロチン。蕎麦米はルチン、タンパク質、ナイアシン、食物繊維。だからとってもヘルシー!

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