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そら豆とスモークサーモンの春巻きキッシュ
春巻きの皮で作るからお手軽に出来ちゃいます。

トロペジェンヌ
上品な甘さのシロップを含んだふわふわのパン生地に、なめらかなクリームをたっぷりサンドした、南仏の名物菓子。

きのこたっぷりニンニク炒め
キノコの下ごしらえができれば炒めてすぐできあがり。ハムで巻いても美味しくいただけます。

菜の花の甘酒漬け
点滴に匹敵のすぐれもの、甘酒で作る旬のお漬け物。他の野菜でもおいしいです。

ボルドーのメルヴェイユ
ボルドー地方では、”メルヴェイユ”、その他地方でもいろいろに名前を変えて、多くの家庭で作られている手軽な揚げ菓子です。

長芋の鶏塩きんぴら
ニンニクの香りとアンチョビの塩気、そして長芋の食感に、ついつい箸が止まらなくなります。

エビとアスパラガスの豆鼓マヨ炒め
豆鼓とマヨネーズのコクのある味噌マヨ味が、ついついあとをひく美味しさです。

お花見定食 卵焼き
フード*ビジュー 研究課題より→定食完成出来上がりは、また後日‥!お楽しみに!!

蒸鶏と大根のシャキシャキサラダ
良質のオリーブオイルと爽やかな酢の加減。そして大根のサッパリさで全くしつこく感じない一品です

豚肉とアスパラ・セロリの黒胡椒炒め
豚肉はやわらかくお野菜はしゃきしゃきの歯ごたえに炒めて、黒胡椒は大人のアクセント!

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