フライパンに潰したニンニクとオリーブオイルを入れて、弱火でオイルに香りを移す
ニンニクを取り出し、ひと口大にカットした鶏肉を入れて炒める
途中で４～５ｃｍの棒状にカットした長芋も加え一緒に炒める
日本酒と合わせたアンチョビペーストを加えて全体に絡め、刻んだイタリアンパセリを加えたら出来上がり
お好みで黒胡椒をふって仕上げましょう！
小田川さなえさん プロフィール
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