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帆立貝のソースヴェール
ソースヴェールは作りおきもできて、おもてなしにもきれいな色で魚介類にも野菜にも美味しい

赤ワインのパイ
お砂糖と溶け合ったワインは、とってもジャミーなテイスト。飲み残しのワインでも是非お試しを♪

洋ナシとクリームチーズの前菜 生ハムのバラを添えて
フルーツとチーズの簡単な前菜も、生ハムのバラでエレガントな仕上がりになるのです。

雪のベールをかぶったりんごのケーキ
フィレンツェのマンマ、フィアメッタさんに教えていただいた超簡単ケーキ。見た目はボリューミーですが、りんごがたっぷりなのでペロッといただけちゃいます。

スウェーデン風 パウンドケーキ
お菓子作りが全くの初心者でも大丈夫!スウェーデン人の先生に習った、ちょっと珍しいスウェーデン風パウンドケーキです。

プチ手毬寿司
サワークリームがかくし味!!洋風仕立てのお寿司です。

玄麦と魚貝のスープ
アイオリを加えて食べるとなお、おいしい。

プーリア風クリスマスのチキン
全ての材料を白ワインとオリーブオイルに漬込むだけで、本格的なローストチキンが出来上がります。

バラとイチゴのケーキ
レッスンでしているケーキです、生徒全員がふわふわしっとりのスポンジを大成功!子供も大人もどんどん食べちゃうケーキです。

抹茶ブリュレ
簡単、上品、なめらか・・おやつやパーティーにどうぞ

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