卵をボウルに入れほぐし、砂糖と混ぜ合わせておく。（泡立てない）

薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、シナモンは合わせてふるっておく。

ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型にバターを塗り粉をはたく。オーブンを180℃で予熱しておく。

１と２を混ぜ合わせる。

小さな鍋に水とバターを入れ火にかけ沸騰させる。（こぼれないように）

４のボウルに熱々の５を流しホイッパーで混ぜ合わせ、用意したケーキ型に流し180℃のオーブンで３５分焼く。

焼き上がりあら熱が取れたら、型から取り出し網の上で冷ます。（竹串をさして何もついてこなければ、出来上がりです。）