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秋の秋刀魚で、かんたんアクアパッツァ
秋刀魚が美味しい季節です、塩焼きに飽きたら、イタリア風もグッドですよ

魚貝のタルタル
普通、タルタルは生の牛肉ですがこれは、新鮮な魚貝で作るタルタル。薬味は全てなくともokですが、いろいろあると、複雑な味が楽しめてお客様のもてなしの時などに喜ばれますよ

クスクスのオレンジサラダ
クスクスとは極小パスタのこと。お湯でもどすだけなので手軽にできるのも嬉しい!

パプリカとセロリのマリネ
ちょっと箸休めに、ボリボリと頂けます。カレーなどにも、ぴったり!前日に作り置いて、味をしっかりなじませます。

ケーク オ シトロン
素材の風味を楽しむ、そんなシンプルなパウンドケーキです

キャラメルババロア
キャラメルは色が濃いほど苦みが増すので、それぞれお好みで加減してくださいね。

京のおばんざいno.8
大根おろしの出汁でさっぱりと。鶏団子と大根が抜群の相性です。

タコのアツアツオイルがけ
材料を器にのせて調味するだけの簡単レシピ!たった5分で見た目もゴージャスな前菜に大変身♪

アッシェ パルマンティエ
隠し味にソースを入れて、パン粉を散らしたらポテトコロッケ風な味わいに!

ウインナーポトフ
野菜とウインナーとお塩を、コトコトコトコトコト……。 時間を味方に、石窯気分のポトフはいかが?

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