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ペッシェ・ヴェリーヌ
桃のコンポート、ムース、ジュレと旬の桃がたっぷり味わえます。

抹茶パフェ
抹茶寒天を作って器に盛り付け、白玉や、抹茶アイス、ゆであずき、栗の甘露煮を盛りつけます。

【省エネ】ビニール袋で調理!ディプロマット Diplomate
火を使う時間は、たったの5分程度。伝統のフランス菓子を節エネ製法で作りました。オーブンいらず、ゆで時間1分のなめらかプリン。

アロエとはだか麦のふるふるゼリー・生姜風味
アロエは胃腸病、便秘、風邪に良いと言われ、生姜は血行を良くし体を温め、はだか麦は水溶性食物繊維が豊富です

さっぱりミルクティゼリー
アールグレイを煮出して香り高く作れば、手作りならではの贅沢さ。甘味の半分をはちみつにすることでさっぱり感と風味がアップします。

グラニテ・オ・ポワール
赤ワインを使ってとろけるようなコンポートを作ります。香りがうつった美味しいシロップは凍らせてグラニテにしてご一緒に。

黒×黒クリームロール
黒ごまペーストと黒豆を使用して、少し和風のロールケーキを♪黒ごまたっぷりで体にも優しいです!

緑茶のグリーンボール
混ぜるだけのかんたんクッキーも、緑茶と抹茶で栄養アップ

白桃のチーズムース
さっぱりとした白桃の甘味と、まろやかなクリームチーズが好相性です。

紅茶の薄焼きクッキー
卵白が余ったときのお菓子。ティーパックを使えばお手軽です。

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