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癒し系 鶏のフリカッセ マッシュルームソース Fricassée de poulet aux champignons
生クリームの代わりに米粉と豆乳を使うので安心して頂けます。豆乳の優しさに鶏とマッシュルームの出汁が効いた絶妙なソース。

真鯛カルパッチョ ソースパンプルムース Carpaccio de daurade Sauce Pamplemousse
真鯛のお刺身をグレープフルーツと一緒にさっぱりと★オイル少なめでヘルシーなグレフルソースも◎

新玉ねぎの純白ムース Mousse d'oignons nouveaux
やさしい甘さが口いっぱいに広がる純白が美しいムースです。やさしくて繊細な味わいですので、お食事の一番最初に召し上がってくださいね。

サーモンのハニーマリネ
らっきょうがレモンとはちみつのさわやかなオシャレマリネに!

季節のテリーヌ 菜花のサラダ仕立て ~Terrine de légumes de saison~
葉たまねぎは、玉ねぎが育つ前の小さなうちに収穫していただくこの時季だけのお野菜です。旬のお野菜を美味しくオシャレに頂く 簡単レシピ★

南仏風、鯛のオーブン焼き
新鮮な鯛を、余計な調味料を使わずシンプルに調理。おいしいオリーブオイルが味の決め手。

Porc au gingembre à la cannelle スペアリブのジンジャー シナモン煮込み
 生姜と シナモンの 絶妙なコラボレーションで いつもと違った一品♡プルーンとローストアーモンドが決め手。 

ほっこり京人参のポタージュ
金時人参(京人参)の真っ赤な色はトマトと同じリコピン!! 人参臭さもないので 人参嫌いなお子様にも♡

ベリーベリークランブル
ベースを季節のフルーツに変えたり、トマトなどのお野菜に変えて甘みを調整するとお手軽なランチにも。

簡単!デミグラシシュー
ルーから作るので安心・安全・1年中使えるレシピです。今回はきのこやこんにゃくでヘルシーに

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