人参は皮をむき　2mm程度の薄切りに、玉ねぎも同様に薄くスライスします。

鍋にバター１０ｇを入れ、①を塩、ひとつまみをし軽く　炒めます（バター、塩が全体に軽くなじむ程度でOK）。　蓋をして弱火~中火で10分ほど　お野菜の水分でじっくり火をいれ　甘みを引き出します。　火加減に注意し、必要であれば　ときどき混ぜましょう。

　蓋をとり　チキンブイヨンとローリエを加え　5分ほど弱火で煮ます。粗熱がとれたら　ミキサーに入れて混ぜ合わせ、ミキサーにかけ　その　ピュレ状の一部を　飾り用に少量取っておきます。　それ以外はお鍋に戻し、牛乳　生クリームを加え、味見をして仕上げます。

【盛り付け1】　とり置いた一部のピュレを　ティースプーンでスープの上に丸く垂らし、中央に串でラインをすっと1本ひくと　キュートなハートの出来あがり♡

【盛り付け2】　ピュレを調味料ディスペンサー（下記写真）に入れ　渦巻きを描き　中央から外へ　外から中央へ　串ですっと線をいれると　こんな　お花模様に。