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トマトとバジルの洋風すき焼き
牛肉のうま味とトマトの酸味と割下の甘み、3つの味が混ざり合う絶品鍋に舌つづみ

酒かすのタンドリーチキン
鶏肉を材料につけこんで,後は焼くだけ。お弁当のおかずにもピッタリ!

しこいわしの米酢煮
旬の小さいしこいわし(ひしこいわし)を見かけたら、まとめて作って常備!

ふわふわ卵のチキンオムライス ~ ほうれん草とベーコンのホワイトソース ~
ふわとろ卵にコクのあるホワイトソースをたっぷりからめてどうぞ

甘酒蒸しパン
砂糖、卵、乳製品、油も使わない手軽なおやつ。蓬入りもおいしいですよ!

甘酒スコーン
ここで使う甘酒は、酒かすから作るものではなく、麹を寝かせて作るものです。お粥と麹で簡単に出来るので、作って冷凍しておくと便利。こうやってお菓子作りにも使えます。

牛肉のしぐれ煮
ごはんのお供にピッタリの定番常備菜

最強の西京焼き!!
西京味噌と甘酒が深い旨みを出してくれる西京焼き。食材もいろいろ漬けてみました

桜えびとグリンピースのごはん
いつもの豆ごはんに桜えびを入れて。ピンクと緑がかわいい、春のごはんです。

いちご甘酒ブリュレ
甘酒と塩麹のW使いで濃厚なカップデザートに。イチゴの酸味が決め手です。

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