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ひじきのパスタ
一食分で、鉄分が一日の必要量の約34%を摂ることができます。さらに免疫力を高め、ビタミンB2で脂質の代謝もUP!!

烏賊のターメリック・ライス
血の巡りが悪い人、イライラしてる人にお薦めです。

キャロット・ムースwithバルサミコソース
ふんわりのムースにカリカリにローストした人参をトッピング。一つの野菜で二つの食感を楽しめる、淡い色合いも素敵なオススメ春のアミューズ。

たけのこご飯
生のたけのこを、茹でてから使います。ちょっと手間がかかりますが、感動の美味しさ!

☆旬のタケノコde パスタ
旬のタケノコ、天ぷらに炊き込み、若竹煮とおいしいです。今日はイタリアン仕上げにしましょう

Zuppa di cipolle ~ズッパ・ディ・チポッレ~
500年前の人々が食していた料理を再現!

パンナコッタ イチゴ・ソース
薬膳的に、春にお薦めのデザートです。

かき菜のえごま和え
えごまの香りと梅の酸味が美味しい

桜餅寿司
桜の時期に是非作りたい一品です。

タイカレー風味のカラフル野菜サラダ
香りも味も完成しているタイカレーペースト。カレーにするだけじゃもったいない!

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