セロリは筋を断ち切るように薄切り。
イカは食べやすく切る。（写真はゲソ）
炊飯器に米を入れ、炊飯器の2合の目盛りより少し少なめに水を入れる。コンソメの素も忘れずに入れる。
菜の花以外（セロリ・イカ・レーズン・バター・ターメリック・調味料）を入れて普通に炊飯。
菜の花は茹でて食べやすく切る。
ご飯が炊きあがったら器に盛り付け、茹でた菜の花を添える。
- バター、レーズン、イカで血を補い（補血）、補った血を菜の花、鬱金（ターメリック）で循環させます（活血）
- セロリには平肝効果有り。春は肝と関連の深い季節で、暴れやすい肝を「まー、まー、」となだめてくれます。
西野久子さん プロフィール
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