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帆立貝のソースヴェール
ソースヴェールは作りおきもできて、おもてなしにもきれいな色で魚介類にも野菜にも美味しい

赤ワインのパイ
お砂糖と溶け合ったワインは、とってもジャミーなテイスト。飲み残しのワインでも是非お試しを♪

洋ナシとクリームチーズの前菜 生ハムのバラを添えて
フルーツとチーズの簡単な前菜も、生ハムのバラでエレガントな仕上がりになるのです。

プチ手毬寿司
サワークリームがかくし味!!洋風仕立てのお寿司です。

ふわとろアボガド木綿
一見【洋】、でも食べるとお豆腐と柚子が、モダンな【和】を感じさせてくれます。ワインはもちろんですが、日本酒にも是非あわせて欲しい一皿です。

じゃばらバケット
チョットしたおつまみに。パーティに・・・。お気に入りのパン屋さんで、少しスリムなバケットを探してみませんか?後は、ワインとチーズがあればいい。

カボチャのポタージュ とうもろこしのフランと共に
とろりと甘いカボチャのポタージュに粒粒甘いコーンのフラン。パンを添えれば、簡単な夕食や夜食にも。

蕪の柿ソースサラダ
主役と脇役、季節の役者を揃えて、レシピという台本を参考に楽しく作りましょう。器等、後は監督(貴女)の腕の見せ所。

旬菜炊き合せ 秋【洋風】
煮物は下ごしらえが肝心、出汁できちんと炊いた野菜は驚きに変わる、難易度ハード

プーレ・オ・コニャック
ブランデーを使ったコクのある煮込みに、爽やかなオレンジ風味のバターライスを合わせました。ソースをたっぷりからめてボナペティ♪

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