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バナナとショコラのアントルメ・グラッセ
07月31日
通常、卵黄を使ったパータ・ボンブをベースに作られるパルフェ・グラッセ生地ですが、ここでは卵白を加え、夏向きの比較的あっさりとした味に仕上げました。
- by 料理家
青山 翠
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