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ワインもビールも!お酒と合う料理

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酒かすのタンドリーチキン
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05月09日

鶏肉を材料につけこんで,後は焼くだけ。お弁当のおかずにもピッタリ!

by 料理家
真山安枝
そら豆と新玉ねぎ、ペコリーノチーズのかき揚げ
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04月12日

かき揚げの衣にすりおろしチーズを加えました。

by 料理家
丹下 慶子
じゃがいもとおからのミニガレット
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04月02日

じゃがいもの食感とおからのふぁっとした食感を合わせたガレットにしました。桜えびと胡麻で風味よく仕上げています。

by 料理家
あつみん
うどの梅肉和え
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03月29日

うどをさっと炒めて梅肉だれで和えました。パンにも合います♫

by 料理家
丹下 慶子
うどと菜の花、キヌアのサラダ 
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03月26日

うどの皮、穂先もすべて調理。キヌアのプチプチ感とうどのシャキシャキ感の組み合わせを楽しむ一品。

by 料理家
丹下 慶子
グリーンピースとスナップえんどうの春色コロッケ
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03月26日

旬のフレッシュグリーンピースがぎゅっと詰まったコロッケ。優しい味だから何個でもいけちゃいます。

by 料理家
丹下 慶子
チキンの塩麹レモンハーブグリル
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03月26日

塩麹を入れることでお肉を軟らかく、レモンで爽やかに

by 料理家
廣瀬 ちえ
蕪のムース
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03月23日

蕪を軟らかく煮て、ミキサーにかけて、ゼラチンで固めるだけの簡単ムース。白ワインにピッタリです。

by 料理家
竹内浩恵

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