きちんとレシピ

ワインもビールも!お酒と合う料理

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さんまの香草パン粉焼き
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09月16日

この簡単な調理法は他の青魚にもそのまま使えますよ~☆

by 料理家
大島節子
いちじくとルッコラの美人サラダ
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09月10日

カリウムやカルシウムなどのミネラル、アンチエイジング効果◎のビタミンEがたっぷりのいちじくを使って、ワインにぴったりの簡単サラダ。パーティーの一品にもぴったりです♪

by 料理家
halca
四角豆と豚バラの蒸し物 ごまソース
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09月10日

サクサクッとした四角豆の食感を失わないように短時間でサッと蒸し上げます。ピリ辛のごまソースでごはんもお酒もすすみます!

by 料理家
朝長章代
夏野菜のカレー
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09月06日

トマトをたっぷり使うことで旨みUP、仕上げにジャムを加えてまろやかに。

by 料理家
成沢正胡
チンゲンサイとトマトのトルタサラータ
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09月02日

チンゲンサイは、くせがなく、クリーム系の調理でも美味しく仕上がります♪ トマトをプラスして、野菜の栄養価もアップ☆

by 料理家
大島節子
えのきの梅キムチ和え
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08月01日

作りおきOK。おつまみ、ごはんのお伴、薬味代わりに・・・

by 料理家
成沢正胡
夏野菜の塩麹漬け
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08月01日

見た目も鮮やか、ビタミンそのまま!

by 料理家
成沢正胡
ズッキーニのフリッタータ
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07月31日

チーズを加えずオリーブオイルと塩・胡椒だけの味付けで、あっさりと軽く仕上げます☆

by 料理家
大島節子

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