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無花果のコンポート入り ワインゼリー
ワインは白でも!面倒ならコンポートのままで食べてしまって、シロップは凍らせてグラニテにしてもOKです。

行者ニンニクとイカの辛し酢味噌あえ
抜群の香りと鮮やかな緑の行者ニンニクとイカを、辛し酢味噌でひとまとめ。調理道具にすり鉢とすりこぎを仲間入りさせましょう。料理の幅が広がります。

無花果トースト
包丁なしで、ささっと出来るオシャレなトースト。パンを一口大にすれば、パーティでもOK。

マンゴーとパッションフルーツのゼリーとシャマロ・フレ
味のポイントはなんといっても“シャマロ・フレ”~できたてのマシュマロ!これがあると、感激は大! そしてバニラクリーム

海鮮入り冷たい豆乳茶碗蒸し
カニの身がたっぷり入った冷たい茶碗蒸しは豆乳ベースなのでとってもヘルシー。豆乳が苦手な方でも美味しくいただけますよ。

夏野菜のピリ辛煮
ピーマンやアスパラなど、他の野菜でも合いますよ。熱々でも、冷やしても、美味しくいただけます。

ゴーヤと鶏肉の煮物
ゴーヤの苦味はどうやっても残るみたいですが美味しく食べれます。

鱈のエスニック照り焼き
淡白な鱈を揚げてから サッと煮て仕上げます。レモンをギュッーと絞っていただきます。

山芋入りミンチのコンソメスープ
ラー油とラーメンの細麺を入れれば、更に美味しい一品に!

丸茄子~ぽったり田楽
ぽったりとトロ~リとした白練り味噌をたっぷりとからめて!

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