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パスタ  卵黄  オリーブオイル  ネギ  長ねぎ 

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オレンジとトマトのサラダ
暑くなってきたら さわやかな夏サラダはいかがでしょう?

チキンフリカッセ
生クリームで作る「白い煮込み」のフリカッセ。レモンを効かせて爽やかさをプラスしました♪

ホタテの前菜 プロヴァンスソース
ピリッと唐辛子のアクセントが効いたプロヴァンソースは、これからの季節にピッタリ♪

温野菜サラダ
しっかりと茹でることで、野菜の美味しさが引き出されます。ぜひ、崩れる直前くらいまで茹でてみて!野菜不足だな、と思うときは、コレで体をリセット!

とり胸肉のインボルティーニ レンコンそえ
シンプルですが、深い味わいとハーブの香りが楽しめます

オリーブとグリンピースのケーク
サラダをたっぷり添えればランチにも、香ばしくトーストしてフレッシュチーズに添えてワインにもぴったりなケークです

Tagliata di tonno fresco~まぐろのタリアータ~
かくし味に秘密が!

豚バラ肉と旬の春キャベツのオレキエッテ
常備にお薦め、塩豚バラを活用したおもてなしにも最適なレシピ。食感の異なる旬の春キャベツがいくらでも食べれます。

アンチョビポテト
休日の朝食はいつもと、ちょっと違うものを作りたい。でも面倒くさい(笑)。そんな時、じゃがいもとアンチョビさえあればパパッと簡単に作れるアンチョビポテトを作ってみませんか?

よもぎソースの千切りポテト
沖縄でよく食されるヨモギ。ペーストにしてお料理にアレンジです。高血圧の方は是非めしあがれ★

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