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パスタ  卵黄  ネギ  オリーブオイル  長ねぎ 

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オクラと大豆の三杯酢
酢を少し加える事によって出し汁がさっぱり。大豆を炊飯器で炊いてみたらふっくら柔らか。驚きの仕上がりでした

じゃが芋のアンチョビ&マスタード風味
そろそろ・・・・ビールが美味しい季節ですね。アンチョビの塩味とマスタード風味のヘルシーなひと皿でさらに夏のビールをおいしくしては?

麦と季節野菜のヴェリーヌ
ゆでた丸麦と季節の野菜で作る、目にも鮮やかなグラス入りサラダ

シバ漬けの冷製そば
シバ漬けのさっぱり感が、暑い日でもツルツル~っといただけちゃいます!

パブリカのマリネ
鮮やかな色のパブリカのマリネです。日持ちもしますし瓶に入れてプレゼントするのもいかがですか?

茄子とレーズンのクスクス
たった15分でいつものカレーが、北アフリカの伝統料理に変身!

鶏のソテー、カレーソースで
いつものカレーにガラムマサラを加えて、本格的な料理に早変わり~!

Torta d'erbi ~野菜のタルト~
タルトなのにお菓子じゃない!

インゲン豆とルッコラのサラダ
たっぷり作って冷蔵庫にストックしておくと便利です

切干大根と大豆のサラダ
豆を茹でておけばすぐに出来ます。乾物の持つ栄養素、自然の甘み、地元の切干大根はとても美味しいです。

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